… Visit PT. Dian Ardyka …
ต่อจากฟาร์ม Ambawang เราจะไปเที่ยวฟาร์ม PT. Dian Ardika ด้วยกันนะครับ ผมเคยเขียนเล่าให้เพื่อนๆ ฟังแล้วว่า ที่ Dian Ardika เป็นประตูทางเข้าของ Ambawang (คือจะไป Ambawang ได้ต้องผ่านเข้ามาฟาร์มนี้ก่อน) ซึ่งมีเพียงผู้ได้รับอนุญาตเท่านั้นจึงจะเข้าได้ ประตูทางเข้าก็มีขนาดใหญ่โต สีเข้ม น่ากลัว ด้านข้างมีป้ายเตือนไว้ชัดเจนว่า "ห้ามเข้า" (ฝ่าฝืนจะได้รับอันตรายไม่รู้ตัว) แต่ผมอยากลองดี ก็เลยเปิดประตูเข้าไป ปรากฏว่าเจอ "มาเฟียอิเหนา" เล่นงานเกือบถึงชีวิต… แซวเล่นนะครับ มาเฟียคนนั้นก็คือคุณ Edu ผู้ที่พาผมและคุณอ้น มาทัวร์เกาะกาลิมันตันแห่งนี้ไงล่ะครับ 
พอเข้าไปถึงก็ได้พบกับเจ้าของฟาร์ม แต่ดูสีหน้าของเขาแล้วไม่ค่อยดี อาเป็งจึงบอกให้ทราบว่า เขาไม่ค่อยสบาย แต่ยังดีที่ตอนนี้ดีขึ้นแล้ว เลยออกมาพูดคุยด้วยได้ หลังแนะนำตัวเสร็จผมจึงขออนุญาตถ่ายรูปร่วม ซึ่งก็ได้รับการตอบรับกลับมด้วยดี ในขณะที่กำลังจะเดินไปดูบริเวณรอบๆ ฟาร์ม ผมก็เหลือบไปเห็นคุณอา (น้องชายของคุณพ่ออาเป็ง) กำลังมุ่นอยู่กับการพันนิ้วมือ จึงเกิดความสงสัยว่าเขากำลังทำอะไรอยู่ ? หรือว่าจะเป็นนิ้วซ้น ก็เลยต้องเอาผ้าพันแผลมาพัน เพื่อให้อาการทุเลาเบาลง กำลังจะถามอาเป็งพอดี เขาก็บอกว่า…
"Nanconnection คุณโชคดีมากเลย เพราะวันนี้เขาจะมี Harvesting กัน (แปลว่า “การง้างปากเก็บลูกปลามังกร”) แต่พอดีเจ้าของฟาร์มไม่ค่อยสบาย ก็เลยให้คุณอาผมทำแทน เตรียมกล้องให้ดีนะครับ ไม่ได้เห็นแบบนี้บ่อยนัก คุณโชคดีมาก Trip นี้ Trip เดียวได้เห็นหลายอย่างเลย" ผมก็ดีใจ… จากนั้นก็ถามถึงเหตุผลที่คุณอาพันนิ้วมือ อาเป็งตอบว่า "การง้างปากปลามังกร ไม่ใช่ว่าจะทำง่ายๆ แต่ละตัวไม่ยอม และดิ้นรนขัดขืน และปลาพวกนี้ก็แรงเยอะ แถมยังฟันคม จึงจำเป็นจะต้องพันนิ้วไว้กันฟันปลาบาดมือ" … ถึงบางอ้อทันที ผมเข้าใจแล้วล่ะ 
หลังจากเก็บภาพเสร็จแล้ว ผมก็เดินไปที่บ่อเป้าหมายเพื่อดูเขาทำการ Harvesting กัน ขั้นตอนแรกคือต้องลดน้ำในบ่อก่อน… บ่อใหญ่ขนาดสระว่ายน้ำอย่างนี้ ถ่ายน้ำออกให้เหลือแค่เข่าให้คนลงไปยืนได้ คงใช้เวลานานอยู่พอสมควร (สังเกตเห็นฐานครึ่งบ่อ แบบนี้ชัดเจนแล้วว่า แต่ละบ่อลึกไม่น้อยกว่า 2 เมตรจริงครับ) ในการทำการ "ง้างปากเก็บลูกปลามังกร" นอกจากจะต้องลดน้ำในบ่อแล้ว ยังต้องกันเนื้อที่แยกพ่อแม่ปลามาออกมาส่วนหนึ่งด้วย ประมาณ 1 ใน 4 ส่วน (ดูภาพประกอบไปด้วยนะครับ ด้านในที่คนงานกำลังยืนขึงตาข่าย เป็นส่วนที่ปลาปลาอยู่ ส่วนด้านนอก เป็นบ่อเปล่าครับ) ที่ทำแบบนั้นก็เพราะในการง้างปากจำเป็นต้องเช็คทุกตัว และหลังจากที่คัดเสร็จแล้วก็จะเอาปลาไปปล่อยด้านหลังตาข่าย ปลาจะได้ไม่ว่ายมาปะปนกันไม่งั๊นจะสับสนว่า ตัวไหนง้างไปแล้ว และตัวไหนยังไม่ได้ง้าง… อธิบายเข้าใจนะครับ)
จากเนื้อที่ทั้งหมด ก็มากั้นเหลือเพียงนิดเดียว (Team Work ดีมาก) ตอนแรก ผมค่อนข้างจะตื่นเต้น เพราะอาเป็งบอกว่า จะเป็นการง้างปากมังกรแดง Super Red แต่พอมาดูจริงๆ คิดว่าไม่น่าใช่… มังกรแดงหางไม่เรียวยาวแบบนี้นี่นา ?… แต่ไม่เป็นไรครับ จะมังกรอะไรก็ตาม ครั้งนี้ก็คือเป็นครั้งแรกที่ได้เห็น จึงถือเป็นประสบการณ์ที่ตื่นเต้นน่าดู
… เดี๋ยวตอนหน้ามาชมภาพประกอบกันแบบเต็มๆ นะครับ รับรองสนุก และหาดูได้ยากจริงครับ
