… Visit Sriyadi Place …
หลังจากดูปลาที่ Tanto Place แล้ว อาเหลียงก็พาพวกเราไปต่อกันที่ Sriyadi Place ซึ่งเป็น Trader ขนาดใหญ่รายหนึ่งในจาการ์ต้า ผู้บริหารของที่นี้มีชื่อว่าคุณ Sriyadi ครับ เป็นเจ้าของบริษัท PT.Arwana Citra Ikan Hias Indonesia ข้อมูลคร่าวๆ ของอาเหลียงบอกไว้ว่าคุณ Sriyadi ก็เริ่มต้นจากการเป็นนักเลี้ยงปลามังกรเช่นกัน แต่ช่วงหลังหลายปีมานี้ เริ่มมีความสนิทสนมกับทางฟาร์ม ก็เลยมาลองมาจับเป็นธุรกิจดู ปรากฏว่าไปได้ดี เพราะเขามีทั้งฝีมือ ความรู้ และประสบการณ์อยู่แล้ว อาเหลียงยังบอกอีกว่าเร็วๆ นี้คุณ Sriyadi จะเริ่มโครงการทำฟาร์มเป็นของตัวเอง (เวลานี้เป็นเพียง Trader คือ ซื้อปลาจำนวนใหญ่มาจากหลายๆ ที่แล้วจำหน่ายต่อให้กับร้านปลาต่างๆ ในประเทศ -เป็นการขายส่งโดยไม่มีหน้าร้าน มีแต่ Stock สินค้า – แต่ยังไม่สามารถจำหน่ายไปต่างประเทศได้ เพราะยังไม่มี Cites ครับ)
พอมาถึงหน้าบ้าน… ใหญ่โตโอ่อ่ามาก ดูแล้วไมได้เหมือนกับจะเป็นฟาร์มขุน หรือร้านจำหน่ายปลามังกรแม้แต่น้อย มันดูไม่ต่างจากเคหาสษ์สำหรับพักอยู่อาศัยเลย (พิจารณาจากภายนอกก็พอจะบอกได้ว่า เจ้าของที่แห่งนี้น่าจะเป็นผู้มีอันจะกินคนหนึ่งเลยทีเดียว) ในระหว่างรอให้คนมาเปิดประตู อาเหลียงบอกว่า คุณ Sriyadi อยู่กับครอบครัวที่นี่ ชั้นบนสำหรับพักอยู่อาศัย ส่วนชั้นล่างก็สำหรับทำการค้าปลา แล้วอาเหลียงก็ชี้ไปตรงประตู้ใหญ่ด้านขวาล่าง ข้างหน้ารถที่จอดอยู่ แล้วบอกผมว่านั่นคือประตูทางเข้า Stock เก็บปลา อีกซักพักคุณ Sriyadi ก็คงจะพาเราเข้าไปชม… แล้วก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ ครับ ทันทีที่คุณ Sriyadi มาเปิดประตูให้ พร้อมแนะนำตัวแลกนามบัตรกัน เขาก็พาเราเข้าชม Stock ด้านใน
เมื่อเปิดประตู้เข้าไปก็เห็นห้องโถงขนาดใหญ่ ภายในมีตู้ปลามากมายหลายใบ และแต่ละใบก็มีปลาอยู่ครบ ทั้งเล็ก กลาง และใหญ่ ทุกไซส์แต่สายพันธุ์เดียวกันหมด นั่นก็คือ มังกรแดง Super Red (ตู้ปลาเรียงเป็น 2 ชั้น บางใบก็แบ่งครึ่งเลี้ยง 2 ตัว และบางใบก็กั้นแบ่งหลายช่องหน่อย ให้เลี้ยงได้หลายตัว) แล้วก็เหมือนกันหมดแบบที่อาเหลียงว่าจริงๆ ครับ คือน้ำในตู้ปลาแต่ละใบเติมกันไม่เต็ม เท่าที่สังเกตส่วนใหญ่จะแค่ครึ่งตู้ หรือ 3/5 ส่วนเท่านั้น ต่างจากบ้านเราที่ส่วนใหญ่จะเติมค่อนตู้ หรือไม่ก็เต็มตู้ไปเลย อีกอย่างก็คือ ที่หน้าตู้จะมีหลอดไฟแขวนไว้ ให้ลูกค้าสามารถส่องตัวปลาได้อย่างเต็มที่ (แต่ไม่มีหลอดไฟบนฝาตู้ เหมือนกับที่เราใช้กันอยู่) ระบบกรองของที่นี่ใช้เป็น “กรองถาด” ซึ่งติดไว้ด้านบนของตู้ โดยการส่งน้ำผ่านท่อที่มาจาก Power Head ภายในตู้ครับ
เอาล่ะครับ เช็คสภาพแวดล้อมโดยรวมไปแล้ว ต่อไปมาดู “ทีเด็ด” กันบ้างดีกว่า ไปชมตัวปลากัน โดยผมขอเริ่มต้นที่เหล่าปลาจิ๋วนะครับ จริงๆ ที่ Tanto Place ผมก็ได้เห็นมาแล้วครั้งหนึ่ง แต่ในตู้นั้นมีเพียงไม่กี่ตัว พอมาเจอที่ Sriyadi อืม มีเยอะกว่า ดูแล้วน่าตื่นเต้นกว่าครับ (มีประมาณ 30-40 ตัว) แล้วตอนที่ผมถ่ายภาพก็เป็นตอนที่คุณ Sriyadi เอาอาหารมาให้พอดี ก็เลยได้ภาพสวยๆ มาฝากให้เพื่อนผู้อ่านได้ชมกันด้วย
เป็นที่ทราบกันดีในหมู่ผู้เลี้ยงปลามังกรว่า ปลาวัยเล็กจิ๋วนั้น ไม่สามารถให้กินเหยื่อชนิดใหญ่อย่างเช่น เนื้อกุ้ง กุ้งฝอย หนอนนก จิ้งหรีด ฯลฯ ได้ ที่ให้ได้ก็มีเพียงไรทะเล หนอนแกง หรือลูกน้ำเท่านั้น แต่คุณ Sriyadi เลือกใช้ หนอนแดง เป็นอาหารสำหรับลูกปลาครับ เทปุ๊บ ! เจ้าตัวน้อยก็ว่ายกรูเข้ามา แย่งกินกันอย่างเอร็ดอร่อย เรื่องการจำหน่าย ผมก็มีสอบถามมาบ้างเหมือนกัน เห็นตัวเล็กๆ แบบนี้ เวลาส่งขายไม่มีแบบแบ่งปลีกรายตัวนะครับ ขายเป็นชุด (เรียกว่า Batch) ชุดหนึ่งต้องไม่น้อยกว่า 20 ตัว ราคาเฉลี่ยต่อตัวตกตัวละ 8xx USD หรือ 32,xxx บาทไทย (จิ๋วๆ ยังไม่เห็นฟอร์ม เห็นสี ก็ราคานี้แล้วนะครับ… แพงเหมือนกัน) 
แต่ถ้าซื้อทั้งล๊อท คือตัดหมด 40 ตัว ราคาก็น่าจะต่ำกว่านี้ แต่พอดีไมได้ถามมาครับ เพราะไม่ได้สั่งก็เลยไม่ได้ถาม (ถ้าถามแล้วไม่เอา จะถือเป็นการเสียมารยาทอย่างมากครับ)
ต่อจากปลาเล็ก มาดูปลาใหญ่กันบ้างดีกว่า ที่ Sriyadi Place นี่ปลาใหญ่สวยๆ หลายตัวเลย และเมื่อเทียบกับสถานที่ก่อนหน้าแล้ว ไม่ได้ด้อยไปกว่ากัน อย่างเช่น ปลาแดงตัวพระเอกของสถานที่แห่งนี้ ในสายตาผม ปลาตัวนี้จัดเป็นหนึ่งในปลาแดงที่สวยมากๆ เท่าที่ผมเคยพบเห็นมา ขนาดประมาณ 20 นิ้ว เห็นจะได้ สมบูรณ์ทั้งสีสันและหุ่นทรง รูปหน้าสวย ไม่มีตำหนิ ตาไม่ตก ปากไม่ยื่น หุ่นดี สีจัดจ้าน แต่ที่โดดเด่นที่สุดก็คือ ว่ายน้ำสวยสง่างามมาก… เห็นแล้วก็อดไม่ได้ที่จะถามราคากลางของปลาตัวนี้ คำตอบที่ได้จากคุณ Sriyadi คือ ประมาณ 6,xxx USD หรือ 24x,xxx บาท จะถูก หรือ จะแพง ? 
แล้วแต่การพิจารณาของแต่ละบุคคลนะครับ ผมเพียงแต่นำมาบอกเล่าให้ฟังเท่านั้น (ขออนุญาติเสริมข้อมูลให้อีกนิดว่า ราคาที่เขาบอกมานี้ เป็นราคาที่ขายภายในประเทศ ไม่รวมค่าขนส่ง ไม่รวมค่าเอกสาร Cites ไม่รวมภาษีทั้งเข้าออก… ผมว่าถ้าเจ้านี่มาอยู่ที่เมืองไทย ราคาก็คงจะสูงกว่านี้เป็นแน่แท้ครับ)
NOTE : ผมได้รับเกียรติจากอาเหลียง ให้ช่วยถ่ายรูปปลาตัวนี้ให้สวยๆ เพราะเขาจะขอรูปไปใช้ในการทำใบเซอร์รับรองสายพันธุ์ให้กับคุณ Sriyadi ซึ่งผมก็ให้ความร่วมมือเต็มที่ เพื่อตอบแทนที่เขาพาชมสถานที่ต่างๆ พร้อมดูแลเราอย่างดี (ปลาแดงที่ได้จาก Trader รายนี้ มีชื่อในใบรับรองสายพันธุ์ว่า Citra Red ครับ) และแน่นอนครับ ผมเองก็ไม่ลืมที่จะแนบรูปมาให้เพื่อนๆ ได้ชมเช่นกัน จัดว่าเป็นใบเซอร์จากอินโดนีเซียที่สวยมากๆ
ที่ตู้ถัดไป ผมสังเกตเห็นปลาแดงสวยอยู่อีกตัว แม้สีสันความแดงจะสู้ตัวก่อนหน้าไม่ได้ (ตัวนี้ออกสีส้มเข้มๆ) แต่ก็ถือว่ามีแววไม่แพ้กัน (ต่างทั้งขนาด และอายุของปลา จึงไม่สามารถเทียบรุ่นกันได้) จริงๆ ถ้าแยกกันอยู่ เจ้านี่ก็จัดเป็น "พระเอก" ได้อีกตัวเลย แต่พอดีมาอยู่ในตู้ใกล้ๆ ก็เลยอาจถูกเปรียบเทียบว่าด้อยกว่าได้ ขนาดของปลาตัวนี้น่าจะประมาณ 15 นิ้ว ตามอยู่ 5 นิ้ว อายุก็แค่ปีเศษ ในขณะที่ตัวนั้นต้องมี 2 ปีกว่าแล้ว… ไม่แน่ครับ บางทีโตขึ้นมาอีก 5 นิ้ว สีสัน หุ่นทรง และฟอร์มการว่ายอาจจะเหนือชั้นกว่าก็ได้ ถ้ายังไม่ไปไหนเสียก่อน อีกครึ่งปีคงได้รู้กัน ! และแน่นอนครับ เห็นสวยๆ แบบนี้ก็ไม่ลืมที่ถามราคากลางมาด้วย เพื่อให้เพื่อนผู้อ่านได้ลองเปรียบเทียบกับปลาหน้าตาแบบเดียวกันในบ้านเรา สำหรับปลาแดงที่ ตาสวย (ไม่ตก) ปากสวย (ไม่ยื่น) หุ่นสวย สีดี และแดงข้ามหลังตัวนี้ ถามราคาไป คุณ Sriyadi ยิ้มๆ แล้วบอกให้ทราบว่า ประมาณ 3,5xx USD หรือ 14x,xxx บาทครับผม… ใครว่าไม่แพงไม่รู้ แต่ผมคนหนึ่งล่ะ ไม่เอา ไม่ไหว แพงเหลือเกิน !! 
ถามว่าที่นี่มีปลามังกรแปลกๆ บ้างไหม ? เอาแบบที่ Tanto Place มี เช่น หมูมังกร มังกร 4 หนวด มังกรคิง ฯลฯ ตอบว่ามีครับ แล้วก็เป็นมังกรสุดพิเศษด้วย นั่นก็คือ Boomerang Dragon เพื่อนผู้อ่านดูภาพประกอบแล้วอย่าเข้าใจผิดว่าเป็นมังกร King นะครับ ปลาตัวนี้ไม่ใช่ เพราะหลังไม่ค่อม แต่เป็นลักษณะ “หลังงอ” มากกว่า (เรียกกันว่า Hump Back) ผมไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเป็นมาแต่กำเนิดหรือ มาเป็นตอนหลัง (จากอุบัติเหตุ เช่นกระโดดชนคาน แล้วทำให้หลังหักเสียรูปไป) เมืองนอก เขาไม่มีตีค่าปลาลักษณะนี้เป็นปลาพิเศษ แต่ถือเป็นปลาตำหนิที่มีราคาต่ำกว่าปกติ แต่ถ้ามาอยู่ในบ้านเราล่ะก็ อาจจะถูกจัดให้เป็น "ของหรู" และคงจะมีชื่อพิเศษตามมา มาเมืองไทยเมื่อไหร่ เอาชื่อนี้ไปละกันนะ "Half Moon Dragon" มังกรเสี้ยวพระจันทร์ 
อย่างที่ผมกล่าวไปแล้วนะครับ ใช่ว่าปลาแดงที่อินโดนีเซียจะแดงทุกตัวไป ไม่ครับ ไม่ได้เป็นแบบนั้น สีจืดๆ ก็มีให้เห็นหลายตัว บางทีแดงมาเลย์ยังแดงกว่า หรือแดงของสิงคโปร์บางตัว สีดีเสียจนแดงอินโดยังอาย… ของแบบนี้ต้องพิจารณาเป็นรายตัวไปครับ จะเหมารวมว่าที่นี่ดีกว่าที่นั่น ฟาร์มนั้นดีกว่าฟาร์มนี้ไม่ได้ เพียงแต่ “ภาษีของชื่อเสียง” ของประเทศต้นกำเนิด ยังไงมันเหนือชั้นกว่า และไหนๆ ผมก็มาถึงที่นี่แล้ว ก็ขอเก็บแต่ภาพปลาสวยๆ กลับไปละกันนะครับ ส่วนปลาสีจืด ไม่เอามาลงให้เปลืองเนื้อที่ดีกว่า เอาล่ะ… มาชมตัวต่อไปกัน
ผมเคยได้ยินมาว่า ปลาแดงที่มี Base สีในเป็นสีเขียว หรือ Green Base Super Red ถือว่าเป็นปลาชั้นดี คุณภาพสูงที่ไม่ค่อยได้พบเห็นบ่อยครั้งนัก… นั่นสินะ ผมเองก็ไม่ค่อยได้เจอเท่าไหร่ แต่วันนี้ผมได้เจอของจริงที่นี่ เจ้า Green Base ที่ผมเห็นอยู่ตรงหน้านี้ เป็นปลาแดงอีกตัวที่ผมชอบมาก แม้จะยังเล็กอยู่ (ประมาณ 12-13 นิ้ว) แต่ก็ถือว่าแววดีไม่เบา ตัดขอบเกล็ดเป็นสีส้มเข้มหมดทั้งตัว (เริ่มแดงข้ามหลังด้วย) บริเวณแก้มก็มีเนื้อสีค่อนข้างเยอะ ปากแดง ครีบเครื่องแดง ส่วนหัวเขียวเข้มปี๋ และในเวลาที่เกล็ดสะท้อนกับแสงไฟด้านหน้าตู้ จะเห็นเป็น Green Base ได้อย่างชัดเจน แต่ในภาพดูจะม่วงๆ ดำๆ เข้มๆ (ผมว่าถ่ายได้ Shot ที่ติดสีเขียวให้แล้วเชียว… เสียดายจริงๆ) แถมยังเป็นปลารุ่นกลางที่สมบูรณ์ไม่มีตำหนิอีกด้วย โตขึ้นมาต้องเป็นหนึ่งในสุดยอดปลาแดงแน่ๆ (ทว่าตัวนี้ ผมไม่สอบถามราคามา ขออภัยด้วยครับ พอดีเห็นว่าคุณ Sriyadi กำลังพูดคุยอยู่กับทีม ACI อยู่ จึงไม่รบกวนถามแทรก)
ส่วนสุดท้ายของห้อง Stock ผมจะพาเพื่อนผู้อ่านไปชม ปลารุ่น นะครับ มีให้ดูหลายตัวเหมือนกัน อาเหลียงและคุณ Sriyadi บอกว่า ปลาที่จำหน่ายเป็นชุดจะหยุดที่ Size นี้ คือตั้งแต่จิ๋วๆ 4 นิ้ว มาถึงปลารุ่นประมาณ 10 นิ้ว พอใหญ่กว่านี้จะเริ่มแยกตัวจำหน่ายแล้ว (หลุดจากนี้ไป จะถือเป็นปลาขนาดกลาง และใหญ่ ที่ตัวสวย… แพง และตัวห่วย… ก็ถูก เรื่องธรรมดาสำหรับปลาที่เรียกว่า “เฉลยแล้ว”) ผมดูสีสันของ ปลารุ่น แล้ว ถือว่าไม่ค่อยดีเท่าไหร่นัก ถ้าเทียบกับตัวก่อนหน้าที่เจอ จุดนี้คุณ Sriyadi บอกว่า นั่นเป็นเพราะเพิ่งจะเอาขึ้นจากการขุนในบ่อเลี้ยงเพียงไม่กี่วัน สีก็เลยยังไม่คืน คงอีกซักระยะ สีจึงจะกลับมา ความคิดเห็นส่วนตัว ผมว่าปลารุ่นพวกนี้อาจจะโตเกินวัยไปหน่อย เพราะเมื่อเทียบสรีระแล้ว “ลูกตา” ค่อนข้างเล็กมากครับ (หัวใหญ่ ตาเล็ก ==> ปลาโตเกินวัย… หัวเล็ก ตาใหญ่ ==> ปลาแกรน ไม่ยอมโต) ปลาที่โตเกินไป สีก็มักจะมาไม่ทันเช่นกัน… ทั้งโตเกินวัย และเพิ่งผ่านการโยกย้ายไม่นาน สีสันก็เลยไม่แจ่มนัก แต่โดยรวมถือว่าใช้ได้ครับ สมบูรณ์ดี ไม่มีตำหนิอะไร สมแล้วกับเป็นปลาที่ขุนเลี้ยงใบบ่อ (ตาไม่ค่อยตก ปากไม่ค่อยยื่น แถมตัวใหญ่ และหนวดยาวสวยแทบทุกตัว)… ไหน ต้องลองไปดูบ่อขุนกันหน่อยแล้ว เชิญครับ ตามไปชมพร้อมๆ กัน
… ยัง ยัง ยังก่อนดีกว่า ไว้ติดตามชมตอนต่อไปนะครับ
